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本文目录
王刚酸辣肚丝汤的做法
1、材料 :猪肚适量、家常家常木耳(水发)适量、酸辣酸辣葱适量 、肚丝肚丝姜适量 、汤的汤生抽适量、做法做法做法精盐适量 、家常家常鸡粉适量、陈醋适量、白胡椒适量、香油适量 、水淀粉适量 、柿子椒适量、红椒适量。
2、热锅中倒入适量油,倒入葱丝 ,姜丝炒香。3 、加入适量的清水 ,下入猪肚,木耳 ,青红椒丝。4 、煮开后根据个人口味加入2勺盐,鸡粉1勺,白胡椒2勺,搅拌均匀 。
5 、倒入生抽,淋入水淀粉至粘稠 ,陈醋 ,香油,搅拌均匀即可。
酸辣肚丝汤正宗做法农村酒席
原料:熟猪肚200克 ,豆腐干150克,干香菇4朵,冬笋50克,干木耳5克,鸡蛋1个 ,生姜一块,香菜两根,水淀粉适量 。
调味料 :海鲜酱油、香醋、白胡椒粉 、香油 、盐适量 。
准备工作 :干香菇和干木耳泡发后切成丝 ,熟猪肚切成极细的猪丝 ,豆腐干切细丝,冬笋切丝,鸡蛋磕入碗中后加少许盐打匀,生姜去皮后切片,香菜切碎 。
做法步骤 :
1、汤锅加水烧开后倒入肚丝 ,大火煮到汤汁浓白后,依次放入香菇丝、豆腐干丝 、木耳丝和冬笋丝 ,煮开 。
2、调入适量海鲜酱油 、香醋和白胡椒粉,用水淀粉勾成薄芡后 ,淋入蛋液 ,撒点香菜碎,淋少许香油,起锅 。
怎么做酸辣肚丝汤好喝
用料:
肚丝50g,木耳5朵,香菇5个,葱丝少量 ,姜末少量,鸡精可不放 ,淀粉少量 ,香菜少量,白胡椒适量 ,生抽适量 ,陈醋适量 ,盐适量 ,糖少许克
酸辣肚丝汤的做法步骤:
步骤1
准备好熟肚丝
步骤2
肚丝切成条,木耳切几下,香菇切四片,葱切成细丝,姜切成末
步骤3
水开下入肚丝 ,煮10到15分钟,,再放入香菇 ,木耳,葱丝,姜末 ,盐,白胡椒煮10分钟
步骤4
食材都煮熟了,开始调味 :倒入少许生抽,陈醋,白糖少许 ,鸡精少许 。
步骤5
最后加入勾芡好的玉米淀粉调节稠稀度即可
步骤6
酸酸的,白胡椒的辣味 ,最后撒上香菜即可
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