鸭做法大全家常 ？鸭做法大全家常菜

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本文目录

1. 黄焖鸭嘴鱼做法
2. 清补凉鸭嘴鱼最正宗的大全大全做法
3. 鸭嘴鱼最佳吃法

黄焖鸭嘴鱼做法

1准备好鸭嘴鱼

2鱼切块  ，放入料酒
、家常家常盐、鸭嘴鱼的鸭嘴鱼胡椒粉腌制10分钟。做法做法

3用蒜泥炝锅辣椒面 ，大全大全香菜、家常家常葱花做蘸水，鸭嘴鱼的鸭嘴鱼当然
 ，做法做法也可根据个人喜好随意搭配 。大全大全

4放点猪肥肉
，煎点油

5倒点油，再倒入红酸汤、姜 、干辣椒等配料，炒香。

6加水煮沸后放入鱼
，慢慢的煮一会儿入味 ，就可以出锅了 。吃完鱼，可根据个人喜好添加点其他配菜涮着吃

清补凉鸭嘴鱼最正宗的做法

原料:鸭嘴鱼600克 ，青瓜（即黄瓜）100克，香菜10克 ，红椒圈10克 。

调料:盐10克
，鸡粉10克 ，味精10克
，胡椒粉8克，料酒10克
，白糖15克 ，泰国鱼露15克 ，高汤800克 ，葱 、姜各20克 ，猪油20克。

制作:

1、鸭嘴鱼宰杀，从腹部开膛，取出内脏 ，洗净后将鱼嘴、尾巴剁下备用；鱼肉身子剁成间距为1厘米的段备用。

2
、青瓜洗净 、去皮，斜刀45度切成厚1厘米的段；香菜洗净，切长3厘米的段 。

3
、锅内放入水大火烧开，烹入料酒烧开 ，放入鸭嘴鱼肉、头和尾大火汆2分钟，取出备用；葱、姜洗净 ，切成末。

4、锅内放入猪油 ，烧至七成热时放入葱姜末煸炒出香,加入鸭嘴鱼肉  、头
、尾、高汤大火烧开后改用小火烧20分钟至汤汁乳白，加入青瓜段、盐、味精 、鸡粉、胡椒粉 、白糖 、泰国鱼露调味 ，出锅 ，撒上香菜、红椒圈即可。

鸭嘴鱼最佳吃法

材料：鸭嘴鱼150克,盐适量,糖适量,味精适量,蒜粉适量,南乳适量,花生酱适量,芝麻酱适量,蔬菜汁适量,干贝适量,高汤适量,蒸鸡粉适量,盐辣椒粉适量

做法：1:鸭嘴鱼开片下盐、糖、味精蒜粉
、南乳、花生酱 、芝麻酱、蔬菜汁腌制。

2:干贝加高汤蒸取出搓茸，下油锅文火炸脆，蒜容炸脆把贝茸蒜容混在一起加鸡粉、盐稍许、辣椒粉 。

3:支油锅鸭嘴鱼拍脆炸粉炸熟炸脆下金蒜贝茸粉即可。

OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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